Recept van de week
Volkoren toast met tonijnsalade en avocado
Untitled design

Ingrediƫnten

1 persoon

1 blikje tonijn op waterbasis
1/2 rijpe avocado
1 eetlepel Griekse yoghurt
1 theelepel citroensap
Zout en peper naar smaak
2 sneetjes volkoren toast
Optioneel: handvol rucola, paar cherrytomaatjes

Voedingswaarden

1 persoon

Energie: 382 kcal
Eiwitten: 28 g
Koolhydraten: 26 g
Vetten: 20 g
Vezels: 8 g
Suikers: 2 g

Een heerlijk eenvoudig lunch recept

Bereidingswijze

1. Laat het blikje tonijn uitlekken en doe de tonijn in een kom.
2. Prak de halve avocado en voeg deze toe aan de tonijn.
3. Voeg de Griekse yoghurt, citroensap, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
4. Optioneel: voeg rucola en gehalveerde cherrytomaatjes toe aan de tonijnsalade.
5. Rooster de volkoren toast en verdeel de tonijnsalade over de sneetjes toast.

Houd er rekening mee dat deze waarden schattingen zijn en kunnen variëren afhankelijk van factoren zoals merk van ingrediënten en bereidingswijze. Voeg je de optionele ingrediënten toe, dan zullen de voedingswaarden veranderen. Het recept bevat echter een goede balans van eiwitten, gezonde vetten en vezels. Geniet van je gezonde lunch!

Probeer en proef ook